夕顔とカボチャ

 
夕顔　と　カボチャ　が

箏路の店頭で

みなさまをお出迎えしています。　

夕顔の実は、かんぴょうという食材に…

栃木県は、かんぴょうの生産量が日本一です。

地味なところで、栃木県もがんばっていますね。

夕顔の実をくるくる…くるくる…と剥き、

乾燥させて、白いひも状にし、スーパーなどでお買い求めできます。

レシピとしては、

おいなりさんを巻いたりや巻き寿司のねたとして

また、湯がいたかんぴょうを食べやすく切って

野菜サラダの一材料として

ごまドレッシングで美味しくいただけますよ。

みそ汁の具としても使われたりしますね。

　　　　　

かなり大きな横長のカボチャも

横たわっています。

珍しいですね。

それにしても、大きくて長が～い！！

普通のカボチャの３個分くらいの長さがありますね。

食べた感じは？

味は？

気になりますね。

箏路にいらしたときに、ご覧くださいね。