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山菜盛り合わせの天ぷら

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 里山には、山菜が芽を出し、

 旬の季節になってきました。

 このバットの中には、3種類の山菜が入っています。

 たらっぺ  ふきのとう  とりのあし

 拡大してみると…

 これがたらっぺです。 

これが とりのあし です。

これは、バットの中には入っていませんでしたが、

こごみ と言うそうです。

 これは、さんしょう

この葉は、ワサビの葉

そして、ふきのとうです。

こちらが、山菜盛り合わせの天ぷらになります。

揚げたてを提供するので、ぱりぱり

山菜の香りを味わいながら

うちたて、ゆでたて あげたて の

お蕎麦と一緒に召し上がると

最高ですよ。

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