山菜盛り合わせの天ぷら

 
　里山には、山菜が芽を出し、

　旬の季節になってきました。

　このバットの中には、３種類の山菜が入っています。

　たらっぺ　　ふきのとう　　とりのあし

　拡大してみると…

　これがたらっぺです。　

これが　とりのあし　です。

これは、バットの中には入っていませんでしたが、

こごみ　と言うそうです。

　これは、さんしょう

この葉は、ワサビの葉

そして、ふきのとうです。

こちらが、山菜盛り合わせの天ぷらになります。

揚げたてを提供するので、ぱりぱり

山菜の香りを味わいながら

うちたて、ゆでたて　あげたて　の

お蕎麦と一緒に召し上がると

最高ですよ。